Pecinta camilan pedas merapat! Resep basreng pedas daun jeruk hadir untuk memanjakan lidah Anda. Hidangan gurih dan renyah ini memadukan cita rasa pedas dan segar yang akan membuat Anda nagih.
Basreng, singkatan dari baso goreng, merupakan jajanan populer asal Bandung yang terbuat dari olahan daging sapi. Dengan tambahan daun jeruk, basreng pedas ini menawarkan aroma dan rasa yang khas dan menggugah selera.
Bahan-bahan Basreng Pedas Daun Jeruk
Untuk membuat basreng pedas daun jeruk yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:
| Nama Bahan | Jumlah | Satuan | Keterangan |
|---|---|---|---|
| Ikan tenggiri segar | 500 | Gram | Tanpa kulit dan tulang |
| Daun jeruk purut | 10 | Lembar | Iris tipis |
| Cabai rawit merah | 10 | Buah | Iris serong |
| Bawang putih | 5 | Siung | Cincang halus |
| Ketumbar bubuk | 1 | Sendok teh | |
| Merica bubuk | 1/2 | Sendok teh | |
| Garam | Secukupnya | ||
| Minyak goreng | Banyaknya | Untuk menggoreng |
Cara Membuat Basreng Pedas Daun Jeruk
- Cuci bersih ikan tenggiri, kemudian potong-potong kecil sesuai selera.
- Campurkan ikan tenggiri dengan daun jeruk purut, cabai rawit, bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Masukkan ikan tenggiri yang sudah dibumbui ke dalam minyak panas. Goreng hingga kering dan berwarna kecoklatan.
- Angkat basreng dan tiriskan.
- Basreng pedas daun jeruk siap disajikan.
Tips Membuat Basreng Pedas Daun Jeruk
Berikut beberapa tips untuk membuat basreng pedas daun jeruk yang lezat dan renyah:
- Gunakan ikan tenggiri yang segar untuk hasil terbaik.
- Jangan terlalu banyak menambahkan garam, karena daun jeruk purut sudah memberikan rasa asin.
- Goreng basreng dengan api sedang agar tidak gosong.
- Tiriskan basreng dengan benar agar tidak berminyak.
Variasi Resep Basreng Pedas Daun Jeruk
| Nama Variasi | Bahan Tambahan | Cara Membuat | Gambar/Ilustrasi |
|---|---|---|---|
| Basreng Daun Jeruk Pedas Manis | Saus cabai manis | Tambahkan saus cabai manis saat menggoreng basreng. | [Tambahkan gambar/ilustrasi] |
| Basreng Daun Jeruk Pedas Asam | Air jeruk nipis | Tambahkan air jeruk nipis saat menggoreng basreng. | [Tambahkan gambar/ilustrasi] |
| Basreng Daun Jeruk Pedas Gurih | Keju parut | Taburkan keju parut di atas basreng yang sudah digoreng. | [Tambahkan gambar/ilustrasi] |
Penyimpanan dan Daya Tahan Basreng Pedas Daun Jeruk
Simpan basreng pedas daun jeruk dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan. Basreng dapat bertahan hingga 2 minggu dalam kondisi tersebut.
Untuk daya tahan yang lebih lama, simpan basreng dalam freezer. Basreng dapat bertahan hingga 1 bulan dalam kondisi tersebut.
Bagi pencinta kue tradisional, resep kue mata roda adalah pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat membuat sajian yang mengesankan ini. Untuk hidangan yang lebih praktis dan sehat, kami rekomendasikan resep masakan rebus dan kukus sederhana yang akan menghemat waktu dan tenaga Anda.
Kesimpulan Akhir
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep basreng pedas daun jeruk ini dan rasakan sensasi gurih, pedas, dan renyah yang tak terlupakan. Camilan ini sangat cocok untuk menemani waktu santai Anda atau sebagai hidangan pendamping saat makan.
FAQ Umum: Resep Basreng Pedas Daun Jeruk
Apa jenis daging yang digunakan dalam resep ini?
Daging sapi.
Bagaimana cara menyimpan basreng agar tetap renyah?
Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan.
Berapa lama basreng dapat bertahan?
Mari jelajahi resep-resep kuliner yang menggugah selera. Untuk sajian penutup yang menyegarkan, coba resep es podeng santan yang mudah dibuat. Jika Anda ingin menikmati minuman herbal yang menyehatkan, buatlah resep cincau nutrijel yang nikmat.
Hingga 3 hari pada suhu ruangan.
